CHARDONNAY 2010 Heideboden

Lage: Untere Hutweideäcker  im Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See.

Boden: warmer, schotteriger Braunerdeboden, stellenweise von tiefgründigen Braunerdeschichten durchzogen.

Rebenalter: 18 Jahre.

Vinifikation: Ernte maschinell schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17,0°C. Lagerung auf der Feinhefe und Batonnage. Füllung Juni 2011.

Wein: Typischer Chardonnay der Herkunft Heideboden. Grapefruit, traubig, kühle Kräuternoten, duftig, verlockend; recht saftig und glockenklar, viel Frucht und dem Jahrgang entsprechende, aber gut eingebundene Säure, gute Fülle, ein klassisches Mittelgewicht mit gutem Trinkfluss und feiner Mineralik. Ein richtiger "Cool Climate"-Wein mit Charakter und Länge.

 

Z/S/A: 1,0/7,7/12,5

 

 90 Punkte im A la Carte Gourmet Guide 2012
4 Sterne bei der Falstaff Burgundy-trophy 2012

chardonnay