|
|
Lage: Untere Hutweideäcker im Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See.
Boden: warmer, schotteriger Braunerdeboden, stellenweise von tiefgründigen Braunerdeschichten durchzogen.
Rebenalter: 17 Jahre.
Vinifikation: Ernte maschinell, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17,5°C. Anschließende Malolaktik. Lagerung auf der Feinhefe und Batonnage. Füllung Sommer 2009.
Wein: Typischer Chardonnay der Herkunft Heideboden, klare Frucht, Walnuss, feine Mineralik. Ein strukturierter Weißwein mit gutem Schmelz und Länge.
Z/S/A: 2,7/4,6/13,0
|
|