Chardonnay 2008

Lage: Untere Hutweideäcker  im Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See.

Boden: warmer, schotteriger Braunerdeboden, stellenweise von tiefgründigen Braunerdeschichten durchzogen.

Rebenalter: 17 Jahre.

Vinifikation: Ernte maschinell, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17,5°C. Anschließende Malolaktik. Lagerung auf der Feinhefe und Batonnage. Füllung Sommer 2009.

Wein: Typischer Chardonnay der Herkunft Heideboden, klare Frucht, Walnuss, feine Mineralik. Ein strukturierter Weißwein mit gutem Schmelz und Länge.

Z/S/A: 2,7/4,6/13,0