Lage: Neuberg, leichte Hanglage in Südexposition in Neusiedl am See.

Boden: Schwerer Braunerdeboden, auch Lehm, relativ kühl mit langsamen, gleichmäßigem Reifeverlauf. Ideal für Weißweine mit Eleganz und Potential.

Rebenalter: 21 Jahre, meine zweite Ernte aus dieser Lage.

Vinifikation: Lese von Hand, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17°C. Batonnage, Lagerung auf der Feinhefe bis Mai. Füllung Mitte Juni 2011.

Wein: mein zweiter Grüne Veltliner aus einem alten Weingarten der Familie meiner Lebensgefährtin. Sehr elegant und typisch. Feine Nase, nach Südfrüchten und Nüssen, Hülsenfrüchte, dezent nach eingelegten grünen Pfeffer; verträgt ein bisschen Luft. Fleischige Textur, hat Biss, kernig. Spürbare, feine Mineralik. Bislang von mir unterschätzt, wird es von dieser Sorte noch einige interessante Jahrgänge zu Probieren geben.

Z/S/A: 1,0/6,8/12,0