Lage: Edelgrund im Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See.

Boden: schotteriger, leichter Boden, stellenweise von tiefgründigen Braunerdeschichten durchzogen.

Rebenalter: 29 Jahre.

Vinifikation: Ernte maschinell, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 16°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte April. Füllung Anfang Mai 2010.

Wein: Sehr einladende intensive Frucht, filigran und doch eine Spur komplex. Exotische Nuancen, sowie auch grüner Apfel machen diesen Welschriesling zu einem perfekten und unkomplizierten Wein für „beinahe“ jeden Tag.

Lage: Holzacker, auf der kühleren Parndorfer Platte.

Boden: tiefgründiger, kühler Braunerdeboden, teilweise lehmig im Untergrund.

Rebenalter: 12 Jahre.

Vinifikation: Ernte maschinell, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17,5°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte April. Füllung Anfang Mai 2009.

Wein: Eindrucksvoller, konzentrierter Burgunder. Sehr kühle, feine Aromatik, ein wenig Ananas, am Gaumen umso intensiver, voller, mit sehr langem Abgang.

Z/S/A: 2,6/5,0/14,5

Lage: Untere Hutweideäcker  im Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See.

Boden: warmer, schotteriger Braunerdeboden, stellenweise von tiefgründigen Braunerdeschichten durchzogen.

Rebenalter: 17 Jahre.

Vinifikation: Ernte maschinell, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17,5°C. Anschließende Malolaktik. Lagerung auf der Feinhefe und Batonnage. Füllung Sommer 2009.

Wein: Typischer Chardonnay der Herkunft Heideboden, klare Frucht, Walnuss, feine Mineralik. Ein strukturierter Weißwein mit gutem Schmelz und Länge.

Z/S/A: 2,7/4,6/13,0

Lage: Neuberg, leichte Hanglage in Südexposition in Neusiedl am See.

Boden: Schwerer Braunerdeboden, auch Lehm, relativ kühl mit langsamen, gleichmäßigem Reifeverlauf. Ideal für Weißweine mit Eleganz und Potential.

Rebenalter: 20 Jahre, meine erste Ernte aus dieser Lage.

Vinifikation: Lese von Hand, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte April. Füllung Anfang Mai 2010.

Wein: mein erster Grüner Veltliner aus einem Weingarten der Familie meiner Schwiegereltern. Sehr elegant und typisch. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck deutlich fort,  spürbare, feine Mineralik. Bislang von mir unterschätzt wird es aus dieser Sorte noch einige interessante Jahrgänge zu Probieren geben.

Lage: Sechsmad im Heideboden, nahe dem Nordostufer des Neusiedler Sees.

Boden: schotteriger Boden, stellenweise von tiefgründigen Braunerdeschichten durchzogen.

Rebenalter: 5 Jahre, dritte Ernte.

Vinifikation: Lese von Hand, schonende Pressung, Klärung durch langsame Sedimentation. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 17°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte April. Füllung Anfang Mai 2010

Wein: braucht ein bisschen Luft oder ein größeres Glas. Der Duft erinnert an roten Paprika, Stachelbeeren und Brennnesseln. Der Eindruck setzt sich am Gaumen fort und bleibt noch extrem lange haften. Passende, sehr harmonische Säure, ein perfekter, sehr intensiver Sauvignon blanc, der für die Region Neusiedler See seinesgleichen sucht.

Z/S/A: 1,6/6,0/13,0