Rosé 2009

Lage: ½ Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See und ½  Parndorfer Platte.

Boden: Lagen vom Heideboden bis hin zur Parndorfer Platte.

Rebenalter: 3 bis 31 Jahre alte Reben.

Vinifikation: Lese von Hand. Aus dem reinen Saft meiner Rotweine, bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Merlot. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 16°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte April. Füllung Anfang Mai 2009.

Wein: Mit ein wenig Luft entfalten sich sehr feminine Aromen wie Erdebeere und Himbeere, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Ein Sommerwein schlechthin. Perfekt zu Gegrilltem.

Z/S/A: 1,7/4,5/13,0