Lage: Ungerberg, Hanglage in Südwestexposition.

Boden: vielschichtig, tiefgründig; vor allem lehmige Bodenschichten, vereinzelt von schotterigen Teilen durchzogen. Am Hang sehr mager und sandig mit Muschelkalk im Untergrund. Bestens geeignet für Blaufränkisch.

Rebenalter: 3 Jahre.

Vinifikation: Maischegärung im Bottich mit natürlichen Hefen (Spontangärung) bei ca. 26°C. Mazeration für 3 Wochen. Biolgischer Säureabbau und Reifung in 30% neuen und 70% gebrauchten Burgunderfässern für 34 Monate.

Wein: dunkles Rubingranat. In der Nase rauchig unterlegte Cassisnoten, intensiv nach Stachelbeeren, Katzenkiste (mit geschlossenen Augen wurde man zu Sauvignon blanc tendieren.) Am Gaumen sehr stoffig, rotbeerig, ein wenig Bitterschokolade, Kaffee, zart nach Ribiseln. Die Frucht füllt den Gaumen komplett aus. Ein unglaublich langer Abgang. Braucht noch Luft um sich zu Entfalten und einiges an Flaschenreife, wäre auch nicht verkehrt. Noch sehr viel Potential.