Lage: ½ Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See und ½  Parndorfer Platte.

Boden: Lagen vom Heideboden bis hin zur Parndorfer Platte.

Rebenalter: 3 bis 31 Jahre alte Reben.

Vinifikation: Lese von Hand. Aus dem reinen Saft meiner Rotweine, bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Merlot. Gekühlte Gärung im Stahltank bei 16°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte April. Füllung Anfang Mai 2009.

Wein: Mit ein wenig Luft entfalten sich sehr feminine Aromen wie Erdebeere und Himbeere, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Ein Sommerwein schlechthin. Perfekt zu Gegrilltem.

Lage: Untere Hutweideäcker im Heideboden zwischen der Parndorfer Platte und dem Neusiedler See.

Boden: lockere Braunerdeböden mit einzelnen Schotterfeldern.

Rebenalter: zwischen 14 und 30 Jahre.

Vinifikation: Lese von Hand. Spontangärung im Stahltank bei bis 33°C und Mazeration für drei Wochen. Malolaktik und Reifung in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques für 10 Monate.

Wein: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase jugendliche intensive Herzkirsche, ein wenig Kräuterwürze. Am Gaumen saftige Textur, elegantes Tannin, hinterlässt einen sehr kirschigen Eindruck. Mittlere Länge. Bereits sehr gut zugänglich und bietet einiges an Trinkvergnügen.

Lage: ¼ Zwergacker im Heideboden zwischen Parndorfer Platte und Neusiedler See und ¾ vom  Holzacker auf der Parndorfer Platte und Ungerberg an den Ausläufern des Wagram.

Boden: tiefgründige Braunerde, sowie schotterige – lehmige Böden.

Rebenalter: zwischen 5 und 19 Jahren.

Vinifikation: Lese von Hand. Spontangärung im Stahltank bei bis 32°C und Mazeration für drei Wochen. Malolaktik und Reifung im großen Holzfass und gebrauchten Barriques für 22 Monate.

Wein: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Intensive Kräuterwürze, dunkle Beerenfrucht, zart nach Cassis und Lakritze, feine Mineralik. Dem Jahrgang entspechende feinere Textur. Ein wenig Pfeffer, zarter Schokotouch, dunkles Beerenkonfit.

Waldbeeren im Abgang. Braucht ein wenig Luft. Trinkspaß zu jeder Gelegenheit.

Z/S/A: 1,6/5,1/13,0

Lage: Hochluss, nahe dem See in der Tiefebene zwischen Parndorfer Platte und Neusiedler See.

Boden: lockere, humose Schwarzerdeböden, tiefgründig; ideal für St. Laurent und Zweigelt.

Rebenalter: 4 bis 9 Jahre.

Vinifikation: Spontangärung in Bottichen bei ca. 25°C. Drei bis vier Wochen Maischestandzeit. Malolaktik und Reifung in zweit- und drittbefüllten Barriques und Burgunderfässern für 11 Monate.

Wein: Jugendliche violette Reflexe; braucht noch sehr viel Luft, am besten im Dekanter.

Zu Beginn leicht reduktiv, charakteristische Weichselfrucht mit einer feinen Würze.

Intensive Frucht am Gaumen, sehr saftig, noch junge fordernde Tannine.

Ein St. Laurent mit klarer Handschrift.  Entwickelt sich sehr stark im Glas. Trinkspaß mit Tiefgang.

Z/S/A: 1,3/5,0/13,5

Lage: Holzacker (Parndorfer Platte), Ungerberg (Hang, südwestlich abfallende Ausläufer des Wagram) und Gern (leichter Hang auf lehmigen Schiefer).

Boden: tiefgründig; sandig-lehmiger Boden, von Schotterfeldern durchzogen; kühler, lehmiger Untergrund.

Schwere, lehmige Böden.

Rebenalter: zwischen 8 und 19 Jahren.

Vinifikation: Maischegärung im Stahltank und Bottichen bei 25 bis 32°C, Mazeration für 3 Wochen. Biologischer Säureabbau und Lagerung im großen Holzfass, neuen Barriques und 500L Fässern für 22 Monate.

Wein: Dunkles Rubingranat, opaker Kern. Rauchig, würzige Nuancen, dunkle Beeren, frische Brombeeren. Sehr dicht und komplex. Feines Holz, saftig und doch straffes Tannin. Benötigt ein wenig Luft um zu voll da zu sein. Hat Potential.

Dekantieren empfohlen!

Z/S/A: 1,3/5,3/13,5

Lage: Neuberg; Hanglage an den Ausläufern des Wagram in Südwesteposition.

Boden: vielschichtig, tiefgründig und kühl; vor allem lehmige Bodenschichten, vereinzelt von schotterigen, sandigen Teilen durchzogen. Bestens geeignet für Blaufränkisch und Merlot.

Rebenalter: 6 Jahre.

Vinifikation: Maischegärung im Bottich mit natürlichen Hefen (Spontangärung) bei ca. 25°C. Mazeration für 3 Wochen. Biologischer Säureabbau und Reifung in 50 % neuem und 50% gebrauchten Holz für 22 Monate.

Wein: dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase rauchig unterlegte Cassisanklänge, Zitruszesten, ein wenig Bitterschokolade, auch Minze. Am Gaumen Kirschenkonfit, blättrig. Nougat im Nachhall. Braucht noch sehr viel Luft um sich zu Entfalten und einiges an Flaschenreife. Noch sehr viel Potential.

Lage: Ungerberg, Hanglage in Südwestexposition.

Boden: vielschichtig, tiefgründig; vor allem lehmige Bodenschichten, vereinzelt von schotterigen Teilen durchzogen. Am Hang sehr mager und sandig mit Muschelkalk im Untergrund. Bestens geeignet für Blaufränkisch.

Rebenalter: 3 Jahre.

Vinifikation: Maischegärung im Bottich mit natürlichen Hefen (Spontangärung) bei ca. 26°C. Mazeration für 3 Wochen. Biolgischer Säureabbau und Reifung in 30% neuen und 70% gebrauchten Burgunderfässern für 34 Monate.

Wein: dunkles Rubingranat. In der Nase rauchig unterlegte Cassisnoten, intensiv nach Stachelbeeren, Katzenkiste (mit geschlossenen Augen wurde man zu Sauvignon blanc tendieren.) Am Gaumen sehr stoffig, rotbeerig, ein wenig Bitterschokolade, Kaffee, zart nach Ribiseln. Die Frucht füllt den Gaumen komplett aus. Ein unglaublich langer Abgang. Braucht noch Luft um sich zu Entfalten und einiges an Flaschenreife, wäre auch nicht verkehrt. Noch sehr viel Potential.